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In un accogliente locale, trovano posto
sino a 50 commensali, dove nelle diverse stagioni è possibile degustare
menù tipici della locale tradizione contadina. Tra le nostre specialità
da non perdere sono i ravioli, le tagliatelle al sugo di papera, gli
gnocchi allo zafferano, sagne e ceci, il timballo abruzzese e
l’immancabile pasta alla chitarra. Tra le pietanze a base di carne,
segnaliamo l’agnello alla brace, arrosto misto, pollo, vitello,
coniglio, papera al sugo e al forno, antipasti (fegatini, cacio e uova,
trippa, verdura ripassata in padella, pizzonta, e gli affettati. E per
chiudere i dolci della tradizione come le crostate, la pizza dolce, i
biscotti, i cannoli alle creme, le pesche, le neole e i fiadoni.
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